تم بعون الله المناقشة العلنية لرسالة الماجستير والموسومة بـ : تناقش مدى تأثير درجة حرارة الحفظ على بعض جينات الضراوة المسوؤلة عن انتاج الاغشية الحيوية في الاجبان , .للطالب قاسم زامل بنيد وبإشراف ا.م.د عروبة متعب فجة ..
تهدف الدراسة الى تسليط الضوء على البايوفلم واهميته الكبيرة في التأثير على صناعة الاجبان نتيجة التلاصق الذي تسببه هذه الاغشية الخلوية على الاواني والادوات المستعملة في صناعة الالبان وبالتالي تحول دون الحصول على اجبان والبان بجودة عالية كما بينت الدراسة ان عملية تكوين هذه الاغشية الحيوية تعتمد جينيا على العديد من الجينات التي تمت تشخيصها في عزلات المكورات الذهبية Staphylococous spp.وتأثير الحرارة على هذه الجينات من خلال فحص qpcr …واستنتجت الرسالة ان اغلب عوامل الضراوة يكون المسؤول عنها عدد من الجينات من الضروري دراستها لاتخاذ التدابير الضرورية لمنع هذه العوامل وتأثيراتها على صناعة الالبان ..كما اوصت الدراسة ان تستخدم مستخلصات نباتيه كانتي بايوفلم للباحثين في هذا المجال بالنسبة للبحوث المستقبلية .
لا تعليق