برعاية الاستاذ الدكتور كاظم جبر الجبوري رئيس جامعة القادسية وبإشراف الاستاذ الدكتور منير عبد الامير عبد الفتلاوي عميد كلية الطب البيطري  اقام فرع الصحة العامة في الكلية  حلقة نقاشية  حول  : فيجات بكتريا الخميرة في الصناعات الغذائية

حاضر بها : الاستاذ المساعد الدكتور عروبة متعب فجة .

تهدف الحلقة  الى :  القاء الضوء على المشاكل التي تتعرض لها الخميرة التي تستخدم في صناعة منتوجات الالبان في معامل الالبان .    

تضمنت الحلقة : شرح وافي لا لية عمل الفيج وطرق السيطرة عليها وكيفية ابداء النصائح والسيطرة في معامل الالبان

بينت الحلقة : ان الصناعات الغذائية في معمل البان مدينة الديوانية تصنع ضمن المواصفات العالمية الجيدة وتتم السيطرة على كل الظروف التي تحول دون الحصول على منتوجات جيدة وتؤثر على الصحة العامة .

أوصت الحلقة : استخدام الطرق الحديثة في الحفاظ على الخمائر والمواد الاوليه في معامل الالبان والاهتمام بمخازن المعامل وتعقيمها والقضاء على كل الظروف التي تحول دون الحصول على منتوج جيد يتصف بالنوعية والنظافة لحماية المستهلك .

لا تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *