رسالة الماجستير في كلية الطب البيطري بجامعة القادسية ناقشت التغييرات في التركيب النسيجي والوظيفي للعضلات الهيكلية في الدجاج اللاحم مع تقدم العمر للطالبة حنين عبد الامير عباس، وبأشراف: أ.م.د. نبيل عبد مراد المعموري .
قد أظهرت النتائج زيادة تدريجية في حجم الألياف العضلية وسمك طبقات الأنسجة الضامة، مما يعكس التطور المستمر في البنية العضلية. كما بينت الدراسة أن مستويات الجليكوجين في العضلات تختلف بشكل ملحوظ حسب العمر، حيث سجلت العضلات زيادة في تركيز الجليكوجين، مما يدل على أهمية هذا المركب في تلبية متطلبات الطاقة أثناء نمو العضلات.
علاوة على ذلك، كشفت التحليلات الجزيئية عن اختلافات في التعبير عن الجينات MYF5، MYOG، وMYH7، مع تسجيل أعلى مستويات للتعبير عن MYF5 في المراحل المبكرة، مما يشير إلى دوره الأساسي في بداية نمو العضلات. في المقابل، أظهرت الجينات MYOG وMYH7 زيادة في التعبير في المراحل المتقدمة، مما يدل على دورها في تمايز الألياف العضلية ونضوجها. هذه النتائج تعزز الفهم الحالي للآليات الجزيئية التي تؤثر على نمو العضلات وجودة اللحم، وتفتح آفاقًا جديدة لتحسين إنتاجية الدواجن من خلال استهداف هذه الجينات في برامج التربية والتغذية.
تهدف الرسالة إلى استكشاف التغيرات المعتمدة على العمر في نمو العضلات الهيكلية للدجاج اللاحم (Gallus gallus domesticus) باستخدام منهجية كيميائية نسجية وجزيئية، وتحليل التعبير عن جينات MYH7، MYF5، وMYOG في مراحل النمو المختلفة.
بينت الرسالة أن هناك زيادة تدريجية في حجم الألياف العضلية وسمك طبقات الأنسجة الضامة مع تقدم العمر، كما أن مستويات الجليكوجين وتعبير الجينات MYF5، MYOG، وMYH7 تختلف بناءً على مراحل النمو.
استنتجت الرسالة أن التعبير المتناغم لهذه الجينات يلعب دورًا حيويًا في تمايز الألياف العضلية ونموها، مما يؤثر على جودة اللحم وخصائصه الوظيفية.
أوصت الرسالة بتحديد الوزن الجزيئي لـ β-MHC، MYOG وMYF5 باستخدام تقنية Western blotting، وقياس التعبير والموقع لـ β-MHC، MYOG وMYF5 باستخدام تقنيات المناعة النسيجية. كما دعت إلى تقييم تركيز الجليكوجين في العضلات باستخدام طريقة هضم الدياستاز، ومقارنة تعبير MYH7، MYF5، وMYOG بين أنواع الطيور المختلفة أو في ظل ظروف غذائية متنوعة، بالإضافة إلى دراسة تعبير MYH1 في تطوير الألياف العضلية السريعة في الدجاج اللاحم.
